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高考式飯堂、堂食改為外帶……這波食堂疫情防控操作,穩!

來源: 中宣在線
編輯: 張月欣
更新時間: 2020-02-22 15:49:26

  疫情防控進入關鍵期,堅決不聚餐已經成了大家的共識。然而,隨著企事業單位陸續復工,單位食堂該如何應對?如何避免集中用餐?記者調查發現,部分復工的企業單位想出了不同的辦法,其中外帶用餐、物理隔離等辦法較為普遍。

  食堂秒變“考場”

近日,有網友曬出了在單位食堂吃飯的圖片。其中有一張圖在朋友圈火了,曬圖的網友調侃稱:單人單桌、間隔兩米、不許“說話、吃完就走、有人監督。食堂吃飯竟然吃出了考試的感覺?!?/p>

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  “食堂秒變‘考場’?!弊哌M安徽華英新塘羽絨有限公司食堂,這是給大多數人的第一感覺,一排排身著工作服的工人們,以1.5米的間隔距離,正井然有序地排隊取飯。打完飯的職工,有序地在餐桌旁坐下就餐,全程沒有任何人相互交談。公司副經理洪寶根笑著說:“如高考考場一般的就餐模式也是逼出來不得已的辦法,這是為了防控疫情,減少人員聚集交流?!?/p>

  據了解,安徽華英新塘羽絨有限公司復工后,制定了一系列的防疫方案。為了確保食堂進餐安全,餐前指導員工洗手,并測量體溫。就餐時,規定員工一人一桌,前后左右必須保持一米以上的距離。員工座位朝向須一致,嚴禁面對面就餐。同時規定,員工進食堂必須戴口罩,到座位后取下口罩就餐,用完餐立即戴上口罩起身離開,用餐時由食堂負責人充當“監考老師”現場值守,全程監督,員工之間不得交流談心。

  堂食改為外帶

2月21日,記者來到位于鰲峰新村旁的市直機關一食堂看到,工作人員正全副武裝為職工準備午餐,前來取餐的職工戴著口罩,間隔1米地有序排著隊。

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  “這個84消毒液不能這樣直接倒在地上消毒,而是要按照比例稀釋后,用噴壺噴,這樣才能保證全覆蓋?!笔兄睓C關一食堂負責人張啟兵一再和工作人員強調,“還有消毒液和酒精千萬不要同時使用,這樣不安全,而且消毒時要用抹布全面擦一遍,確保不留死角?!睘榱舜_保職工安全取餐,市直機關食堂在市機關事務管理局的指導下,對食堂進行全面清潔和消毒。

  市直機關一食堂為我市多家機關單位提供就餐服務,用餐最高峰可達300多人。記者從市機關事務管理局后勤保障科了解,從1月28日起,該食堂就及時調整用餐方式,最大限度減少人員聚集,避免集中取餐發生交叉感染。一方面改堂食為外帶,并將選菜改成了套餐,固定菜式的盒飯,職工到食堂拿了飯就能走,最大程度減少排隊打飯時間。另一方面,堅決落實食品安全操作規范和疫情防控的相關要求,嚴把食品采購查驗關。并全面加強市直機關食堂工作人員的管理和環境消殺,對廚具餐具進行嚴格的清洗、消毒,對工作人員每天進行晨檢,監測體溫、消毒,要求工作人員全程佩戴口罩、手套等防護措施。截至2月19日,機關食堂累計供餐9361余份。

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  “我們每天上崗前都要進行體溫測量,還要對餐廳地面、門手柄、桌椅進行清潔和消毒。雖然工作量多了,比之前辛苦,但是能早點戰勝疫情,再辛苦也是值得的?!笔程脝T工陳榮荷說。(全媒體記者 徐靜雅 文/圖)

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