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廣德燎琳村:百家宴上年味濃

來源: 中宣在線
編輯: 夏彩云
更新時間: 2020-01-20 08:46:36

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百家宴上其樂融融。

  大山深處,有多少貧困群眾走上致富路;城市鄉間,有多少村居舊貌換新顏……即日起,宣城日報開設“新春走基層”專欄,我們帶著滿滿的熱忱與祝福出發,用腳步丈量脫貧攻堅的前進之路,用眼力捕捉社會發展的不息律動,用腦力洞察美好生活背后的奮斗力量,用筆力講好鼓舞人心的宣城故事。

  濃油赤醬的土豬肉、滋味十足的桐花河蝦、特色鮮美的燉鍋……1月17日,廣德市楊灘鎮燎琳村“百家人一家親、和諧鄰里情”百家宴在鑼鼓聲中熱鬧開席。

  端菜、擺桌椅、分碗筷……廚房里大家熱火朝天,村民們進進出出忙個不停,一盤盤色香味俱全的菜肴端上桌。當天的宴席上,燎琳村共準備了16道富有當地特色的菜肴,一道道充滿鄉土味道的美味讓村民和游客大飽口福。

  “農家菜就是需要土灶炒才入味,我吃到了小時候的味道?!眮碜詮V德市區的陳諾笑著告訴記者,今年是自己第二年來了,相比去年,這次的百家宴活動內容更加豐富,菜肴也更加美味?!拔覀儾粌H吃得好,而且還能選購葛粉、菊花茶等楊灘農特產品,真是來值了!”

  百家宴席一角,常年在滁州生活的尚潔也是開心得合不攏嘴,她說,自己不僅嘗到了久違的家鄉美食,還感受了一回畫糖人、抖空竹等傳統文化的魅力。

  綠色養生的食材、鄉土特色的燒制方法加上種類繁多的農家勞作體驗,不僅“招攬”了許多廣德本地市民,更吸引了來自浙江、江蘇等地的數千名游客紛至沓來,讓這座偏居一隅的小村莊瞬間沸騰了起來。村莊里,鑼鼓喧天,龍騰獅躍,打糍粑、炸圓子、殺年豬、磨豆腐、畫糖人等各色民俗體驗依次擺開,熱鬧喜慶的氛圍就這樣在人群中洋溢開來。

  “今天的百家宴讓我特別驚喜,感受了一把炸年貨、打糍粑的樂趣?!碧氐匾辉鐝恼憬s來的石建飛一臉興奮,他說,每桌的農家炒菜一上來就會被大家一搶而空,他最喜歡的菜則是橡子豆腐和桐花河蝦,“來自不同地方的人在一起吃飯,的確別有一番風味,人情味特別濃!”

  燎琳村黨總支書記毛啟林告訴記者,今年是百家宴連續舉辦的第六年,以前每家每戶為慶祝春節,都會將拿手菜拿出和大家分享,后來隨著游客的加入,便漸漸演變為熱鬧的節慶活動,“家家戶戶參與其中,村里的年味更濃了?!?/p>

  百家宴,百家辦。這是一次名副其實的全村大行動。毛啟林介紹說,百家宴的時間一般定在周五,但從周一開始,村民們就開始安排志愿者的分工、布置會場、打掃場地衛生,村里老少一起洗菜、切菜,用最具煙火氣的方式,表達最實在而溫暖的情誼,也拉近了鄰里間的距離?!斑@幾年,隨著新時代文明實踐工作的深入推進,村里和諧、互助的鄉風文明氛圍越來越濃,鄰里之間的情誼也越來越深厚?!泵珕⒘终f。

  記者在采訪中還了解到,山清水秀、歷史文化悠久的燎琳村,至今保留著淳樸的生活習俗。近年來,隨著鄉村旅游的興起,楊灘鎮圍繞打造皖南全域旅游第一鎮的目標,將建設村莊轉變為經營村莊,不斷豐富百家宴的內涵。

  “我們以百家宴、金龍山登山攝影節和菊文化旅游節為契機,將傳統民俗文化、自然風光和特色農業,與鄉村旅游不斷融合,提高楊灘旅游目的地的綜合吸引力?!睏顬╂傸h委副書記郭潔說,本次活動現場還設置了本土農特產品展銷點,助推特色農產品開拓銷售渠道,打響楊灘農特產品品牌,為鄉村振興注入源源不斷的動力。

  據了解,下一步,楊灘鎮還將在深入挖掘楊灘的人文底蘊,弘揚傳統文化的同時,進一步提升旅游服務水平,推動綠色高質量發展,實現“美麗鄉村”向“美麗經濟”的轉變。(劉茹 全媒體記者 顧維林/文 戴巍/圖)


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